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    茶餐厅·美食季

    茶餐厅·第二季,Cha Chaan Teng

    影片信息

    剧集
    • 片名：茶餐厅·美食季
    • 状态：全12集
    • 主演：未知
    • 导演：未知
    • 年份：2025
    • 地区：中国大陆
    • 类型：纪录片/国产/
    • 时长：内详
    • 上映：2025-08-05
    • 语言：汉语普通话
    • 更新：2025-08-23 07:28
    • 简介：《茶餐厅·美食季》以12道（dào）经典港味为线索，带领（dài lǐng）观众穿梭于锅气升腾（shēng téng）的后巷与茶香四溢（sì yì）的街头，开启一段味觉（wèi jué）里的香港文化解码（jiě mǎ）之旅。每集5分钟，这档短（duǎn）纪录片，以“每道美食都（dōu）是城市切片”为理念（lǐ niàn），融合美食工艺、文化考古（kǎo gǔ）与时代记忆，呈现茶餐厅（chá cān tīng）背后的精神世界。镜头（jìng tóu）聚焦兰芳园的拉茶（chá）弧线、干炒牛河的（de）焦糖肌理与混茶的（de）黄金配比，细腻捕捉匠人（jiàng rén）技艺，也追溯港式奶茶（nǎi chá）、沙嗲酱等食材背后的（de）迁徙史与文化融合（róng hé）路径。节目还设置“跨国（kuà guó）饮食实验”，用意大利人对（duì）叉烧汤意粉的惊艳反应（fǎn yìng），展现香港美食的“熟悉（shú xī）的陌生感”。当老字号茶餐厅（chá cān tīng）的最后一炉蛋挞出炉（chū lú），传统与创新在方寸（fāng cùn）厨房交汇。《茶餐厅·美食季（jì）》以锅气为墨、奶香为引（yǐn），书写一部舌尖上的（de）城市史诗。
    2025/中国大陆/纪录片 国产 /2025-08-05上映/汉语普通话/

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    《茶餐厅·美食季》以12道（dào）经典港味为线索，带领（dài lǐng）观众穿梭于锅气升腾（shēng téng）的后巷与茶香四溢（sì yì）的街头，开启一段味觉（wèi jué）里的香港文化解码（jiě mǎ）之旅。每集5分钟，这档短（duǎn）纪录片，以“每道美食都（dōu）是城市切片”为理念（lǐ niàn），融合美食工艺、文化考古（kǎo gǔ）与时代记忆，呈现茶餐厅（chá cān tīng）背后的精神世界。镜头（jìng tóu）聚焦兰芳园的拉茶（chá）弧线、干炒牛河的（de）焦糖肌理与混茶的（de）黄金配比，细腻捕捉匠人（jiàng rén）技艺，也追溯港式奶茶（nǎi chá）、沙嗲酱等食材背后的（de）迁徙史与文化融合（róng hé）路径。节目还设置“跨国（kuà guó）饮食实验”，用意大利人对（duì）叉烧汤意粉的惊艳反应（fǎn yìng），展现香港美食的“熟悉（shú xī）的陌生感”。当老字号茶餐厅（chá cān tīng）的最后一炉蛋挞出炉（chū lú），传统与创新在方寸（fāng cùn）厨房交汇。《茶餐厅·美食季（jì）》以锅气为墨、奶香为引（yǐn），书写一部舌尖上的（de）城市史诗。

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